Produktdetaljer
Beskrivning
Monte Rossa Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek kommer från vingårdarna på Monte Rossas kulle, i Bornato kommun, i hjärtat av DOCG Franciacorta.
Det produceras främst med Chardonnay-druvor och andra druvor från komplementära vingårdar. Jäsning sker dels i rostfria tankar och dels i ekfat vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i flaskan i cirka 30 månader innan det släpps på marknaden.
Det kännetecknas av en ljus guldgul färg. Näsan öppnas med inslag av färska mandlar, berikade med trevliga anteckningar av persika och citrus. På gommen är den strukturerad och elegant, med en balanserad och behaglig beständig kropp.
Perfekt för att följa aperitiff och första rätter, det är idealiskt i kombination med fisk-, skaldjur- och skaldjursrätter.