Produktdetaljer
Beskrivning
Vinet Rosé Riserva Dom från företaget Mirabella föddes i Franciacorta, det italienska området par excellence för mousserande viner med klassisk metod. Dom-linjen erbjuder nolldoserade mousserande viner.
Den består av druvorna Pinot Nero, Pinot Bianco och Chardonnay, som pressas mjukt en i taget. Pinot Noir macererar 24-30 timmar för färgextraktion. Jäsning sker i cementtankar tack vare användningen av utvalda jästsvampar. Efter den andra jäsningen åldras vinet på jästfällningen i minst 100 månader.
Antik rosa till färgen och med en fin och ihållande perlage avslöjar vinet aromer av små röda frukter, kryddor och vanilj. Sluppen är intensiv och kryddig, med lång uthållighet.
Vinet passar perfekt till skaldjur och skaldjur i allmänhet.