Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande vinet Riserva Dom från företaget Mirabella föddes i Franciacorta, det italienska området par excellence för mousserande viner med klassisk metod. Dom-linjen erbjuder nolldoserade mousserande viner.
Den består av druvorna Pinot Nero, Pinot Bianco och Chardonnay, som pressas mjukt en i taget. Jäsning sker i cementtankar tack vare användningen av utvalda jästsvampar. Efter den andra jäsningen åldras vinet på jästfällningen i minst 85 månader.
Gyllengult till färgen och med en fin och ihållande perlage avslöjar vinet aromer av honung, jäst och exotiska frukter. Klumpen är torr och sammetslen, med lång uthållighet.
Vinet passar perfekt till skaldjursförrätter och stekt fisk.