Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Extra Brut Millesimato produceras av vingården Monzio Compagnoni, grundad av Marcello Monzio Compagnoni i Adro, i provinsen Brescia, och som idag förvaltar 30 hektar vingårdar.
Den består av Pinot Noir och Chardonnay druvor, traditionellt vinifierade och gjorda till mousserande vin enligt den klassiska metoden. Åldrandet på jästsvamparna varar 30-48 månader.
Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, den öppnar på näsan med aromer av äpple, päron, exotisk frukt, berikad med citrusnoter av grapefrukt. Sluppen är fräsch och komplex, med utmärkt uthållighet.
Perfekt till sushi, skaldjur och fisk.