Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

Det mousserande vinet Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo produceras av vingården Muratori, som ligger i Franciacorta, ett av de italienska vinodlingsområdena som är dedikerade till produktion av klassiska metodbubblor. Muratori är ett familjeföretag som nu drivs av den tredje generationen av familjen och är baserat i Villa Crespia, i Adro, i provinsen Brescia.

Den erhålls uteslutande från Pinot Noir-druvor vinifierade i vitt. Förfiningen i flaskan håller i minst 18 månader.

Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo har en lysande strågul färg, med en delikat och väl närvarande perlage. Näsan uttrycks med citrusnoter av rosa grapefrukt och typiska känslor av brödskorpa. I munnen är den fräsch, vertikal, med bra balans mellan struktur och syra.

Perfekt till en aperitif, den passar också mycket bra till förrätter av rå fisk och skaldjur.