Franciacorta DOCG Brut Satèn Muratori

Detta mousserande vin från Brut Satèn produceras av vingården Muratori, som ligger i Franciacorta, ett av de italienska vinodlingsområdena som är dedikerade till produktion av klassiska metodbubblor. Muratori är ett familjeföretag som nu drivs av den tredje generationen av familjen och är baserat i Villa Crespia, i Adro, i provinsen Brescia.

Erhållna uteslutande från Chardonnay-druvor, genomgår de först en mjuk pressning, för att sedan vinifieras i ståltankar. Den mousserande processen sker i flaskan enligt reglerna för den klassiska metoden. Lagringen på jästfällningen varar minst 24 månader.

Brut Satèn har en lysande halmgul färg, med en delikat och väl närvarande perlage. Näsan avslöjar toner av vit kamomill och akaciablommor, inslag av omogen aprikos och typiska känslor av knaprig bröd. I munnen är den lagom mjuk, krämig och med en bra balans mellan struktur och syra.

Perfekt till en aperitif, den passar väldigt bra till rå fisk, skaldjur och ostron.