Franciacorta DOCG Brut Satèn 2020 Ferghettina

Ferghettinas Franciacorta Brut representerar själen och stilen i denna fantastiska mousserande vin verklighet.

Chardonnay-druvorna, huvudsakligen, och Pinot Noir pressas i hela klasar på ett extremt känsligt sätt, och endast den friluftsrörelse som erhålls från första pressningen förvandlas till vinet i cuvée. Vinet vilar till nästa vår och tappas sedan för andra jäsning. Åldrande på bärningen varar i 24 månader.

Färgen är strågul och har en fin och ihållande perlage. Doften är väldigt elegant, med toner av hasselnöt och små antydningar av söta frukter, och i gommen uppfattas uppfattningarna på näsan på nytt och förblir konstant tills munnen slutar i en sipp av friskhet.

Denna bubbla passar perfekt till känsliga första rätter och andra rätter baserade på fisk, till och med rå. Rekommenderas även med skaldjur.