Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Brut från företaget Santa Lucia är en raffinerad cuvée gjord på Chardonnay och Pinot Noir, utvalda från 15 vingårdar belägna i sju olika kommuner i Franciacorta. Mångfalden av jordar och mikroklimat bidrar till att skapa ett balanserat och elegant vin, en autentisk uttryck för territoriet.
Druvorna plockas för hand från andra veckan i augusti och noggrant utvalda. Efter en mjuk pressning sker jäsningen i rostfritt stål och begagnade ekfat, vid en kontrollerad temperatur av 16°C. Basisvinerna vinifieras separat och blandas sedan för att skapa cuvéen. Vinet mognar sedan i flaska på jästen i minst 18 månader, vilket utvecklar komplexitet och finess.
Med en ljus halmgul färg har den en fin och bestående perlage. På näsan är den delikat blommig och fruktig, med eleganta inslag av brödskorpa från lagringen på jästen. Smaken är balanserad och harmonisk, med behaglig fräschör och raffinerad långvarighet.
Perfekt som aperitif och idealisk för att komplettera hela måltiden.