Franciacorta Brut Rosé DOCG Mosnel

Spumante Franciacorta Brut Rosè från vingården Il Mosnel kommer från vingårdar belägna i kommunen Passirano, i hjärtat av Franciacorta DOCG.

Det produceras med druvor Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Blanc, som skördas för hand mellan de sista tio dagarna av augusti och den första veckan i september. Pinot Noir-druvorna genomgår en hudmaceration under några timmar för att ge cuveès karakteristiska rosa färg, medan Chardonnay- och Pinot Blanc-druvorna är vinifierade på traditionellt sätt. Därefter åldras vinet i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur i cirka 7 månader, och i ytterligare 24 månader på flaska.

Denna Brut Rosè kännetecknas av en ljus korallrosa färg. Näsan öppnas med trevliga anteckningar av röda frukter. På gommen är den fin och elegant, behagligt färsk och med en delikat fruktig arom.

Perfekt att följa med aperitiff och fiskrätter, den är idealisk i kombination med första kurser och grönsaker.