Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande årgångsvinet Demetra från företaget Mirabella föddes i Franciacorta, det italienska området par excellence för mousserande viner med klassisk metod.
Den består av druvor Chardonnay, Pinot Nero och Pinot Bianco, skördade under de första veckorna i augusti. Druvorna pressas mjukt och jäser sedan dels (80%) i betongtankar, dels (20%) i barriquer. Efter den andra jäsningen åldras vinet på jästfällningen i minst 60 månader.
Halmgul färg med gyllene reflektioner, vinet avslöjar aromer av brödskorpa, gul frukt och citrustoner. Torr och elegant, med utmärkt uthållighet.
Perfekt som aperitifvin, det passar bra till fiskbaserade rätter och vitt kött.