Franciacorta DOCG Brut Millesimato Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Franciacorta Brut från Freccianera -linjen av Fratelli Berlucchi är ett raffinerat mousserande vin, sammansatt av ett urval av druvor Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Noir. Dessa är handskördade från vingårdarna i Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro och Provaglio di Iseo, som åtnjuter en utmärkt syd/sydöstlig exponering, i ett område som kännetecknas av moränjord av glacialt ursprung, kalkhaltig och sandig, idealisk för kvalitetsvinodling.

Vinframställning sker med mjuk pressning och initial jäsning i rostfria ståltankar, med noggrann temperaturkontroll. Efter jäsning på flaska enligt den klassiska metoden innehåller processen en lång vistelse på den fina jästen och en förfining på minst 40 månader på jästen, vilket bidrar till dess aromatiska komplexitet och balanserade smak.

Den har en lysande halmgul färg och gyllene reflektioner. På näsan erbjuder den en citrusbukett tillsammans med en fräsch mineralton. Smaken är krispig och välsmakande, i en perfekt balans mellan Chardonnays elegans, Pinot Blancs rikedom och Pinot Noirs kraft.

Lämplig för hela måltiden, särskilt att kombinera med skaldjursförrätter. Rekommenderas med linguine med musslor och bottarga.