Produktdetaljer
Beskrivning
Ubertis Franciacorta Brut Francesco I föddes i vingårdar belägna på Franciacorta-kullarna, i kommunerna Erbusco, Adro, Köln och Cazzago San Martino, i provinsen Brescia.
Det produceras främst med druvor Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero, skördade och utvalda för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt klassisk metod med förfining av 36 månader på dess löv.
Ubertis Franciacorta Brut Francesco I kännetecknas av en halmgul färg, rikligt med skum och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en intensiv doft av brödskorpa, berikad med anteckningar av vita blommor och citrusfrukter. På gommen är det friskt och livligt, med god mineralitet.
Perfekt för att följa fisk aptitretare, risotto med skaldjur, sushi och sashimi. Det mousserande vinet är perfekt i kombination med ägg och salta pajer.