Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta Brut Cuvée Royale i Montenisa dei Marchesi Antinori kommer från de ädla vinstockar som ligger i hjärtat av Franciacorta, nära Iseo-sjön.

Det produceras främst med druvor från Chardonnay och med druvor från Pinot Nero och Pinot Bianco, som helt skördas för hand. "Blomman" måste genomgå den första alkoholhaltiga jäsningen i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter jästas vinet i ytterligare 36 månader i flaska i kontakt med jästarna.

Denna Franciacorta Brut Cuvée Royale kännetecknas av en ljusgul färg med ett krämigt skum med en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en fruktig bukett, med inslag av vit massa persika och ljusa toner av brödskorpa och jäst. På gommen ger det balans och livlighet.

Dess raffinerade dofter gör den idealisk för aperitiff eller lätta aptitretare baserade på färsk fisk, delikat vitt kött och säsongsgrönsaker.