Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta Brut Blanc de Blancs från Tenuta Montesina dei Marchesi Antinori föddes i hjärtat av det berömda området Franciacorta, runt Borgo Calino, nära sjön Iseo.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Blanc, som endast skördas för hand. "Blomman" måste jäsas vid kontrollerad temperatur, först i tankar i rostfritt stål och sedan i flaska i kontakt med jästarna, i cirka 24 månader.

Franciacorta Brut Blanc de Blancs kännetecknas av en ljusgul färg, ett krämigt skum och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar med en doftande och delikat fruktig bukett, berikad med blommor och anteckningar av äpple och persika med vit massa. På gommen ger det livlighet och friskhet. Denna Franciacorta sticker ut för sin balans och sin markerade elegans.

Det är utmärkt att servera under aptitretare, aptitretare eller första kurser baserade på färsk och lätt fisk.