Produktdetaljer
Franciacorta DOCG Brut Alla Moda Monzio Compagnoni
Beskrivning
Franciacorta Brut Alla Moda produceras av vingården Monzio Compagnoni, grundad av Marcello Monzio Compagnoni i Adro, i provinsen Brescia, och som idag förvaltar 30 hektar vingårdar.
Den består av Chardonnay och Pinot Noir druvor, traditionellt vinifierade och gjorda till mousserande vin enligt den klassiska metoden. Åldrandet på jästsvamparna varar 18-24 månader.
Halmgul till färgen och med fina och ihållande bubblor öppnar den sig på näsan med aromer av päron och gult äpple, grapefrukt och mandarin. Sluppen är fräsch, med bra uthållighet.
Perfekt som aperitif och till rå fisk.