Franciacorta Brut DOCG '61 Berlucchi

Berlucchis mousserande vin Franciacorta Brut '61 kommer från vingårdar i hjärtat av Franciacorta.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir, skördade och utvalda endast för hand. Druvorna genomgår en mjuk och progressiv pressning med fraktionering av musten varefter mustet utför alkoholhaltig jäsning i rostfritt ståltankar. Åldrandet äger rum i kontakt med jästarna i minst 24 månader, följt av ytterligare 2 månader efter disgorgement.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar färsk, rik, elegant, berikad med inslag av vita massafrukter och citrusnoter. På gommen avslöjar det en trevlig surhet, mjuk och balanserad, med behagliga slutliga antydningar av citrus.

Perfekt för att följa aperitiff och första rätter, det är perfekt i kombination med vitt kött, fiskrätter och åldriga ostar.