Franciacorta Brut DOCG Conte di Provaglio

Franciacorta Brut Conte di Provaglio Ziliani är ett mousserande vin framställt med Pinot Nero- och Chardonnay-druvor från Provaglio d'Iseo-området.

Druvorna drar fördel av Chardonnayens fräschör och Pinot Noirs kropp och producerar basvinet som är avsett för den andra jäsningen på flaska med efterföljande lagring på jästfällningen i 24 månader.

Halmgul till färgen, den visar en medium perlage vad gäller intensitet och finess. Näsan uppvisar omedelbart vit fruktkött och citrusfrukter, och frigör även en örtig del med inslag av citronmeliss följt av konditorivaror. Krämig i gommen, den bibehåller friskhet och frukttäthet för en fyllig och tillfredsställande smak.

Kan kombineras med skaldjursaptitretare och förrätter baserade på kräftdjur och blötdjur. Den kan även serveras till ädelt fågel och grillade grönsaker.