Produktdetaljer
Beskrivning
Fiano di Avellino Sacconi produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i de kampaniska Apenninerna i provinsen Avellino. Serien "Feudi Studi" är en begränsad utgåva som varje år skapas av de mest uttrycksfulla druvorna från de 800 vingårdar som företaget har tillgång till.
Vinet består helt av Fiano-druvor, som krossas och jäses i ståltankar vid 18-20°C, utan att genomgå malolaktisk jäsning. Det resulterande vinet mognar i stål på fina jästfällningar i 8-10 månader, med veckovis batonnage, följt av 12-18 månader på flaska.
Detta vin visar sig med en halmgul färg med gyllene reflektioner, och avslöjar citrusdofter av kumquat i näsan, följt av gul melon, medelhavsstäpp, curry och harts. Paletten är torr och frisk, med en lång eftersmak.
Perfekt att avnjuta med spaghetti med musslor och grillade skaldjur.