Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Fiano di Avellino Alessandra från vingården Di Meo kommer från vingården med samma namn som ligger i kommunen Salza Irpina, i provinsen Avellino, med vingårdar som ligger på en höjd av 550 meter över havet.

Den är gjord uteslutande med Fiano-druvor, vinifiering traditionellt i stål vid en kontrollerad temperatur. Därefter återstår vinet att förädla i 9 år, varav 8 i stål och 1 på flaska.

Halmgul med gyllene reflektioner, färgen uttrycker intensiva toner av mogen gul frukt på näsan, centrerad på en bakgrund gjord av inslag av honung och rostade hasselnötter. I munnen är den intensiv och fräsch, med en karakteristisk smak, kännetecknad av en perfekt smakharmoni.

En idealisk kombination för ostar, både färska och mogna, är utmärkt med skaldjur och fiskbaserade rätter.