Felcerosso 2023 La Felce

Felcerosso från vingården La Felce föddes i södra Ligurien av Andrea Marchesini och hans familj. Vingården ligger i Ortonovo, i provinsen La Spezia, och äger ca. 6 hektar vingårdar och annan mark där det finns olivträd och saffran odlas. Både i vingården och i källaren följer vi en filosofi vars hörnstenar är respekt och omsorg om växter, druvor och vin.

Vinet består av druvorna Sangiovese, Massaretta, Canaiolo och Merlot. De vinifieras med en 5-dagars maceration på skinnet och spontan jäsning i cementtankar. Vinet åldras sedan i ståltankar.

Rubinröd i färgen, aromer av ros, körsbär och hallon sticker ut på näsan, liksom delikata kryddiga toner. Klumpen är fräsch och smal, med sammetslena tanniner.

Det passar bra till aptitretare av charkuterier och vardagsmatlagning.