Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2022 La Felce

Monte dei Frati från vingården La Felce föddes i södra Ligurien av Andrea Marchesini och hans familj. Vingården ligger i Ortonovo, i provinsen La Spezia, och äger ca. 6 hektar vingårdar och annan mark där det finns olivträd och saffran odlas. Både i vingården och i källaren följer vi en filosofi vars hörnstenar är respekt och omsorg om växter, druvor och vin.

Vinet består uteslutande av Vermentino-druvor som är pressade och avskalade. Det är en 48-timmars maceration på skinnen och spontan jäsning i 25 hl ståltankar. Vinet åldras sedan i 3 månader i samma behållare.

Halmgul till färgen, aromer av gul frukt, citrusfrukter och aromatiska örter sticker ut på näsan. Kluppen är fräsch och fruktig, med en välsmakande och ihållande finish.

Utmärkt som aperitif, passar bra till fiskaptitretare, även varma sådana, rostad fisk och blandade stekta skaldjur.