Faugères AOC Valinière 2019 Leon Barral

Faugères Valinière av Domaine Leon Barral är ett rött vin som produceras i Frankrike, i regionen Languedoc-Roussillon. Detta vin kommer från en blandning av Syrah och Mourvèdre odlade på skifferjord. Vingården sträcker sig över 3 hektar, med en medelålder på vinstockarna på 40 år.

Vinifieringen innebär 50% avstilkning, spontanjäsning och maceration med naturlig jäst i 30 dagar i 130 hl betongcuvee. Ställning följs av malolaktisk jäsning och åldring på den fina jästfällningen i ekbarriques (10% nya) i 2 år.

Faugères Valinière är ett vin med stor struktur och karaktär. Voluminös och kraftfull, den uttrycker sig med kryddiga toner, avslutas med en mycket lång och ihållande finish, med fylliga tanniner.

Perfekt att avnjuta till ett bakat lamm med stekt potatis.