Produktdetaljer
Beskrivning
Faugères Cuvée Jadis av Domaine Leon Barral är ett rött vin som produceras i Frankrike, i regionen Languedoc-Roussillon. Detta vin kommer från en blandning av Syrah, Grenache Noir och Carignan odlade på skifferjord. Vingården sträcker sig över 12 hektar, med en medelålder på vinstockarna på 60 år.
Vinifieringen innebär 50 % avstilkning, spontan jäsning och maceration med naturlig jäst i 30 dagar i 130 hl betongkar. Rackning följs av malolaktisk jäsning och åldring på den fina jästfällningen i ekbarriques (10% nya) i 2 år.
Faugères Cuvée Jadis är ett vin som representerar sitt territorium, övertygande och komplext, med en kraftfull munkänsla och tanniner av stor mognad. Den bibehåller en lång och fräsch finish, som perfekt uttrycker dess ursprung.
Perfekt att avnjuta till fårstek, även lever om du vill, och till grillat kött.