Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Garofolis Falerio Pecorino Gale föddes i vingårdar i Ascoli-kullarna, mellan Belvedere och Morro d'Alba.

Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor, som genomgår en mild pressning av hela bunterna, med en kall rengöring av mustet och jäsning vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i tankar i rostfritt stål innan de tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gröna reflektioner. Näsan öppnas med en stor och fruktig bukett, med behagliga inslag av päron och exotiska frukter. På gommen är den färsk, svag och doftande med en behaglig fruktig eftersmak.

Perfekt att följa aptitretare och första rätter, det är perfekt i kombination med fiskrätter, pasta och ris sallader.