Produktdetaljer
Beskrivning
Etna Rosso Calderara di Tornatore är ett sicilianskt rött vin född på Etna, i kommunen Randazzo.
Druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio skördas under andra hälften av oktober, för att sedan avstjälkas och macereras i 15-20 dagar i betongtankar, med daglig stansning. De dras sedan av och pressas. Vinet som erhålls på detta sätt lagras på träfat i 18 månader innan det buteljeras.
Rubinröd till färgen, näsan uttrycks med aromer av röda och svarta frukter med kryddiga och kakaotoner. Sippen är strukturerad, med känsliga tanniner och bra uthållighet.
Den passar väldigt bra till stuvat rött kött, grillat kött och lagrade ostar.