Produktdetaljer
Beskrivning
Muruasiccu-vingårdens Etna Rosato föddes på vulkanjorden på Etnas sluttningar, i orten Passopisciaro och Santo Spirito.
Vinet är framställt av 100% Nerello Mascalese druvor, skördade manuellt i början av oktober. När druvorna har pressats mjukt, efter en mycket snabb maceration i pressen, separeras den erhållna musten från skalen och kalldekanteras. Därefter vinifieras den i termoreglerade ståltankar i minst 15 dagar. Förädlingen sker i stål i minst 5 månader och fortsätter i minst 3 månader i flaskan.
Blek rosa till färgen, näsan uttrycks med aromer av små röda frukter. Sluppen är fräsch, med en bra uthållighet.
Den passar väldigt bra till aptitretare, vegetarisk mat och färska och halvlagrade ostar.