Produktdetaljer
Beskrivning
Etna Rosso di Planeta föddes i vingårdarna Torreguarino och Pietramarina, som ligger i kommunen Castiglione di Sicilia, i den fantastiska och unika terroiret av Etna.
Det produceras uteslutande med Nerello Mascalese druvor som skördas helt för hand. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 25 ° C under 12 dagar, med daglig pumpning. Efter cirka 18 dagar genomgår mustet vertikal pressning.
Denna Etna Rosso kännetecknas av en röd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med inslag av mogna röda frukter och morellkörsbär, berikade med trevliga anteckningar av kakao. På gommen är det dynamiskt, brett och behagligt tanniskt.
Perfekt för att följa grillade röda kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.