Produktdetaljer
Beskrivning
Etna Bianco Ante de I Custodi från Etnas vingårdar är född i vingårdar på norra sidan av Etna.
Det produceras huvudsakligen med Carricante-druvor och med Minnella- och Grecanico-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand mellan slutet av september och början av oktober. Efter mjuk pressning av hela bären sker jäsning i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C. Därefter åldras vinet i cirka 12 månader i samma ståltankar och i minst 6 månader i flaskan innan det saluförs.
Etna Bianco Ante de I Custodi från Etnas vingårdar kännetecknas av en halmgrönaktig gul färg. Näsan öppnas med uppenbara citrusaromer, berikade med anisnoter. På gommen är det torrt, harmoniskt och välstrukturerat, med en behagligt kryddig och mineralisk eftersmak.
Detta vitt vin är perfekt för att para ihop fiskrätter.