Etna Bianco DOC 2023 Murgo

Etna Bianco di Murgo föddes i vingårdarna i det sicilianska företaget i provinsen Catania.

Detta vin är tillverkat med vita druvor Carricante och Catarratto, vinifierade separat. Efter förstörelse och mjukpressning dekanteras produkten statiskt i specialtankar. Fermenterings- och monteringsfaserna följer för att sedan ge utrymme till förfining som äger rum i ståltankar i cirka 5 månader. Tappning utförs flera gånger.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen dominerar scenen med en elegant blommig bukett, med känsliga känslor av kvast, kamomill och vita blommor. I munnen är den behagligt sapid och elegant harmonisk. Finishen är beständig med fruktiga toner.

Det går bra med välsmakande rätter baserade på fisk eller skaldjur, utmärkt med välassorterade skaldjursrätter.