Antigua Rhum Aged 5 Years English Harbour English Harbour

Den traditionella Rhum English Harbour 5 YO från Antigua Distillery föddes i Antigua, en kreolsk ö i de mindre Antillerna, som tillhör delstaten Antigua och Barbuda.

English Harbour 5 YO är gjord av melass. Särskild uppmärksamhet ägnas åt jäsning. Den jästa produkten med 7% alkohol går vidare till destillation, med användning av en traditionell kontinuerlig kolonn som på grund av utrymmesbrist har separerats i tre delar, eftersom taket på destilleriet är mycket lågt. Efter destillering erhålls en rom med en alkoholhalt på 95°C. Antigua Distillery producerar endast ett märke, som bevarar en del av de alkoholfria ämnen som utvecklats under jäsningsprocessen. Rhum når sin komplexitet under de 10 åren av lagring, som sker i 200-liters ex-bourbonfat.

Det finns aromer av farinsocker, söta kryddor och apelsinskal.

Idealisk både smidig och vid beredning av cocktails.