Emilia IGT Malvasia Spumante Brut Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Malvasia Brut Giuseppe Verdi av Cantine Ceci är ett mycket fräscht vitt mousserande vin, framställt med aromatiska Malvasia di Candia som odlas på Emilian-kullarna, som kännetecknas av leriga jordar.

Skörden sker i början av september, då druvorna når den perfekta balansen mellan sockerarter och syra. Vinframställningen sker enligt Martinotti-metoden, med en vit jäsning i ståltankar, vilket förstärker de aromatiska egenskaperna hos Malvasia-druvorna.

I glaset uppvisar den en blek halmgul färg och en fin, elegant och delikat perlage. Delikat vegetabiliska och fruktiga toner framträder på näsan, med citrusinslag som ger friskhet. På gommen är den välsmakande och harmonisk, med en övertygande balans mellan den livliga aromen och en lätt sötma, för en lång och ihållande finish.

Perfekt som aperitif, den passar vackert till charkuterier, stekta grönsaker och skaldjur, äggrätter och lätt lagrade ostar.