Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi av Cantine Ceci är ett mousserande rött vin med en söt och livlig själ, framställt uteslutande med Lambrusco-druvor från Emilia. Det kommer från medelstora lerjordar som ger det en behaglig fräschör och struktur, vilket gör det till ett gemytligt och mångsidigt vin.

Skörden sker mellan början och mitten av september, vilket gör att druvorna mognar till rätt punkt för att få önskad söt-söt profil. Efter en röd maceration med Martinotti-bearbetning och jäsning i autoklav, mognar vinet tills det når en perfekt balans mellan friskhet och sötma, med ett måttligt restsocker som gör det fängslande och lättdrucket.

I glaset uppvisar den en rubinröd färg med lila reflektioner, åtföljd av en fin perlage. På näsan uppfattas intensiva aromer av söt röd frukt som svarta körsbär, jordgubbar, hallon och blåbär, berikade av lätta blommiga inslag. I gommen är den söta ingången balanserad med en lätt tanninkonsistens och en mineralisk fräschör, vilket ger en harmonisk och välbalanserad finish.

Perfekt att avnjuta till charkuterier, korvar, medelåldrade ostar, god pasta, kryddat kött och salta grönsakspajer. Det är även perfekt som ett vin att smutta på mellan måltiderna.