Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Cancellus Signature produceras av vingården Vila Real, som ligger i distriktet med samma namn i Dourodalen.
Vinet kommer från druvorna Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz som skördats för hand, avstjälkats och pressats. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i termoreglerade ståltankar, med långvarig maceration, medan den malolaktiska jäsningen sker på franska ekfat, med efterföljande kort lagring på både franska och amerikanska ekfat.
Intensiv rubinröd färg, aromer av mogen röd frukt, plommon och svarta vinbär uppfattas på näsan. Smaken är frisk, med mogna tanniner och en bra uthållighet.
Perfekt till lammstek och grillad biff.