Produktdetaljer
Beskrivning
Dolcetto d'Alba Monte Aribaldo produceras av Marchesi di Gresy på Monte Aribaldo egendom, en av deras 4 gods. De andra 3 är Martinenga, La Serra och Monte Colombo, alla belägna i Langhe eller Monferrato och med en yta på 45 hektar vingårdar.
De 100 % Dolcetto-druvorna är noggrant utvalda för hand innan man fortsätter med vinifiering med maceration med locket upplyft i 6-7 dagar vid en kontrollerad temperatur. Förädlingen sker i cement och stål och varar i 5 månader.
Rubinröd färg med lila reflektioner, näsan avslöjar aromer av körsbär, vinbär, blåbärssylt. Sippen är välstrukturerad, harmonisk och med en lätt mandelaktig finish.
Att kombineras med fylld pasta med köttsås, charkuterier och ostar och med pizza.