Dolcetto d'Alba DOC 2021 Accomasso

Dolcetto d'Alba Lorenzo Accomasso är ett typiskt rött vin från Piemonte, framställt med Dolcetto-druvor från utvalda vingårdar i La Morra-området. Vinrankorna växer på lera, kalksten och järnrika jordar på cirka 300 meters höjd. Företaget använder traditionella odlingstekniker och organiska gödningsmedel för att erhålla högkvalitativa druvor, och upprätthåller en naturlig produktionsfilosofi utan användning av kemiska produkter.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, följt av lagring på ekfat i cirka 6 månader.

Resultatet är ett vin med en intensiv rubinröd färg och violetta reflektioner, kännetecknad av friskhet och fruktiga toner. På näsan dyker inslag av färsk röd frukt som körsbär och plommon fram, ackompanjerad av toner av vårblommor. I munnen är vinet mjukt, med balanserad syra och en behagligt tannisk finish. Denna Dolcetto d'Alba är spännande och direkt, med stöd av en elegant och välbalanserad struktur.

Perfekt som tillbehör till en mixed grill eller stekt fläsk, den är också idealisk till ett fat med kallskuret och mogna ostar.