Produktdetaljer
Beskrivning
Dolcetto d'Alba Alto di Paolo Conterno föddes i vingårdar belägna i kommunen Monforte d'Alba i provinsen Cuneo.
Det produceras helt med Dolcetto-druvor som skördas i slutet av september. Fermentering kännetecknas av användning av specialtankar som gör extraktionen av färg i maserationsfasen optimal. Därefter åldras vinet i cirka 6 månader i trä och i lika många månader i glas innan det saluförs.
Det kännetecknas av en rubinröd färg med lila nyanser. Näsan öppnas med en vinös, intensiv och delikat doft, följt av små frukter som gläder näsan. I munnen är den torr, mjuk och sammet, med en trevlig mandelfinish.
Perfekt att följa med första kurser, rätter med salta såser, det är perfekt med färska ostar.