Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Dolcetto d'Alba produceras av vingården Alberto Ballarin, som ligger i La Morra, en av de mest fascinerande byarna i Langhe. Vingården föddes på 80-talet av Luigi och hans söner Giorgio och Giovanni. På senare år bestämmer sig Giorgios son, Alberto, för att ägna sig helt åt familjeföretaget: så här föddes företaget Alberto Ballarin.
Skörden är manuell och sker i oktober. Druvorna jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet som erhålls på detta sätt lagras sedan i 12 månader i rostfritt stål.
I glaset ser Dolcetton ut som rubinröd. På näsan finns vinösa aromer och delikata inslag av röd frukt. Sluken är fräsch och behaglig, ett drickfärdigt vin.
Perfekt i kombination med salami-aptitretare, soppor och buljonger, grillat kött.