Produktdetaljer
Beskrivning
Marcel Cabeliers Crémant du Jura Brut är frukten av endast Chardonnay-druvor som skördats i Franche-Comté-regionen, innesluten mellan Bourgogne och det närliggande Schweiz.
Skörden sker helt för hand. Efter pressningen av klasarna sker jäsningen i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 18°C, och ger sedan plats för jäsning på flaska enligt den klassiska metoden, med lagring i 24 månader på jästen.
Den verkar halmgul i färgen med grönaktiga reflektioner. Perlagen är fin och ihållande. Näsan är intensiv och erbjuder en kombination av aromer som sträcker sig från honung till grönt äpple, som passerar genom toner av brioche. I munnen är den livlig och krämig.
Perfekt som aperitif, den är idealisk till desserter.