Crémant de Bourgogne AOC Brut 2022 Reine Pédauque

Reine Pedauque Crémant de Bourgogne Blanc Brut är ett elegant uttryck av Crémant, producerad med en blandning av Chardonnay, Gamay, Pinot Noir och Aligoté. Druvorna kommer från Côtes och Hautes Côtes i Beaune och Nuits och från Côte Chalonnaise, och erbjuder en perfekt balans mellan struktur och fräschör.

Vinframställningen följer den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och "Sur latte"-mognad i 12 månader, vilket resulterar i en exceptionell aromatisk komplexitet och finess av bubblorna. Tillägget av liqueur d'expedition före den sista korkningen framhäver hantverket i skapandet av denna Crémant.

Visuellt presenterar den en vit guldfärg och fina bubblor. Näsan är fängslande med dofter av vita blommor, apelsinblommor och fräsch brioche. I munnen skapar balansen mellan syra, aromatisk kraft och brusets delikatess en harmonisk och förfinad smakupplevelse.

Denna Crémant är idealisk som aperitif och passar perfekt till fågel eller skaldjur i sås, samt förhöjer desserter som sorbet, vilket gör den till en mångsidig följeslagare för flera tillfällen.