Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy

Crémant di Burgundy Brut Cuvée Prestige av Chanzy Olivier är född från en intressant blandning av druvor Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir, som kommer från vingårdar belägna i den prestigefyllda Côte Chalonnaise, ett område mycket kärt för grundarens barndom.

Druvskörden sker tidigt för att bevara syran som ger Crémant dess karaktäristiska fräschör. Efter tillsats av liqueur de tirage sker den andra jäsningen på flaska.

Halmgul färg med fina och ihållande bubblor, den erbjuder delikata toner av vita blommor och vit frukt på näsan, insvept i behagliga inslag av brioche. I munnen sticker den ut för sin fräschör och balans, med en finish som kännetecknas av eleganta inslag av jäst.

Lämplig att åtfölja aptitretare och fiskbaserade förrätter.