Produktdetaljer
Beskrivning
Detta mousserande vin från Blanc de Noirs är en del av den dyrbara samlingen Dopff au Moulin, pionjären i Crémant d'Alsace.
Det erhålls uteslutande från Pinot Noir-druvor, pressade i hela kluster och vinifieras i vitt. En första jäsning i ståltankar följer en andra jäsning i flaskan, enligt den traditionella metoden, och efterföljande kontakt med jästarna under en period av minst 24 månader.
Den har en ljusgul mantel och subtila och ihållande bubblor. Bestämd och artig, det minns blommor och röda bär frukt aromer på näsan. I munnen avslöjar den fyllig och torr, med en torr och behagligt uppfriskande stängning.
Perfekt att dricka både som aperitif eller som efterrätt.