Produktdetaljer
Beskrivning
Cremant Premium produceras av Domaine Michel Fonné, vars stiftelse går tillbaka till mitten av 1700-talet. Källaren ligger i Kaysersbergdalen, i Bennwihr, i Alsace. Mambourg är en av de 51 erkända Grand Crus i Alsace.
Druvorna pressas varsamt och jäser sedan i termokontrollerade ståltankar. Vinet lagras på den fina jästfällningen i några månader innan det buteljeras. Den andra jäsningen och prize de mousse sker på flaska, följt av lagring på jästfällningen i 36 månader.
Gyllengult till färgen och med fina bubblor uttrycker vinet sig på näsan med aromer av grönt äpple och färska druvor. Sippen är elegant och harmonisk, med bra uthållighet.
Den passar utmärkt som aperitif.