Côtes du Rhône AOC Rouge Les Claux 2020 Domaine Raymond Usseglio & Fils

Claux Rouge av Domaine Usseglio Raymond & Fils är en blandning av Grenache Noir, Syrah och Mourvèdre, som kommer från ett enda paket beläget i Saint Geniès de Comolas, på Rhônes vänstra strand.

Vinifieringen innebär en tre veckors maceration med delikat pumpning, följt av åldring till hälften i cementkar och hälften i foudres.

Vinet presenterar en uttrycksfull bukett av mogna röda frukter som körsbär och hallon, med kryddiga toner. På gommen är den silkeslen och fräsch, med renhet av röda och svarta frukter och kryddor som svartpeppar och lakrits.

Den passar perfekt till stekta kötträtter eller mogna ostar.