Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2023 Château Peyrassol

Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol är en blandning av Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino producerad med ekologiska druvor från vingårdar som odlas på övervägande kalkrika jordar. Detta vin är resultatet av ett rigoröst urval av de bästa terroirerna och samarbete med partnervinmakare.

Skörden sker mellan mitten av augusti och början av oktober. Vinframställningen följer traditionella metoder, med jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur efter delikat pneumatisk pressning. Flera månaders förfining på finjäst i rostfria ståltankar gör att vinets aromatiska fräschör bevaras.

Den har en delikat blekrosa med silvriga reflektioner. På näsan öppnar den sig generöst och erbjuder citrusaromer från första stund som bekräftas i gommen. Det fortsätter behagligt i en helhet som lyckas kombinera fräschör och rundhet.

Den är idealisk tillsammans med aperitifer, men också till fisk, grillat kött, vitt kött, fruktdesserter. Ung, fruktig och fascinerande. Perfekt för festliga kvällar, med det bästa från Provence i varje klunk.