Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2023 Château d'Esclans

Whispering Angel är en fräsch och lätt rosé, lika romantisk som Provences land från vilken den kommer.

Den består av en blandning av druvor som definierar den typiska vinodlingen för Provence: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah och Tibouren. Endast de bästa klasarna används som skördas under de tidiga morgontimmarna för att hålla druvorna och aromatisk renhet intakt.

Det verkar som en mjuk rosa färg. På näsan finns fruktiga toner av röda bär, vinbär, hallon och ett citrusspår av grapefrukt, med aromatiska örter och mineralspår i bakgrunden. Smaken bekräftar profilen som spåras på näsan, vilket ger tillbaka de provensala dofter och färger. Färska och klibbiga, det slutar i en nyanserad finish på citrus.

Perfekt som en elegant aperitif, den är idealisk med en blandad grill av fisk.