Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

Miraval Rosé är det första rosévinet som dykt upp i Wine Spectator Top 100, resultatet av miljonärsinvesteringen av paret Jolie-Pitt i provensalsk terroir och det värdefulla samarbetet med den internationellt kända franske oenologen Marc Perrin. Cinsault-, Grenache-, Rolle- och Syrahdruvorna kommer från de bästa tomterna som ligger runt byn Correns, Muriers, Longue och Romarin, strax norr om Brignoles.

Skörden sker under de svalaste timmarna på morgonen med dubbelsortering. Vinifiering sker med kort maceration för alla sorter, förutom Syrah som extraherats med "saignee"-metoden från frilöpande must i tidiga skeden av maceration avsedd för röd vinifiering. Jäsningen sker i ståltankar under kontrollerade temperaturförhållanden och till en mindre del på ekfat.

Den lyser i glaset med ett förföriskt, klart och delikat rosé-utseende. Luktprofilen fokuserar på doftande och suggestiva aromer av apelsinskal och roségrapefrukt. Smaken är inbjudande och frisk, med ojämförlig elegans, harmonisk och delikat, ett obestridt exempel på den exceptionella provensalska terroiren.

Den passar som en raffinerad aperitif eller i sällskap med ostron och fiskbaserade förrätter.