Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Cuvée Barthélemy rödvin produceras av Château Le Puy i Bordeaux-regionen, i Saint-Cibard. Familjen Amoreau har producerat vin här sedan 1610 och odlar idag 54 hektar vingårdar, varav många är över 50 år gamla. Alla viner produceras med minimal tillsats av sulfiter och är varken filtrerade eller klarnade.

Den består av druvor Merlot och Cabernet Sauvignon, som först och främst utsätts för avstjälkning-krossning. Vinifiering sker med spontan jäsning och nedsänkt lockmaceration på skinnen under 2-4 veckor i öppna betongkar. Lagringen sker i 24 månader på stora fat och barriquer.

Rubinröd till färgen, den avslöjar intensiva aromer av mogen röd och svart frukt på näsan, såväl som toner av söta kryddor. Sippen är frisk och fyllig, med silkeslen tanniner och en ihållande finish.

Utmärkt i kombination med rostat rött kött och vilt.