Côte-Rôtie AOC La Landonne 2020 E. Guigal

Côte-Rôtie "La Landonne" av E. Guigal fullbordar den berömda trilogin om Domaine. Det är ett massivt och rent vin, med stor intensitet i både smak och färg, som representerar det åldrande vinet par excellence. Frukten av århundraden av vinodling på en exceptionell terroir, den förkroppsligar inspirationen och arvet från Domaine Guigal.

Den produceras med Syrah-druvor från cirka 35-åriga vingårdar som ligger på lerkalkstensjordar mycket rika på järnoxider. Vinifieringen sker i termoreglerade kärl av rostfritt stål med ett kontinuerligt överpumpningssystem under CO2-tryck, och alkoholjäsning/maceration i minst 4 veckor. Förfiningen är unik, med 40 månader i nya delar.

Vid synen har den ett rödsvart utseende med mycket mörka reflexer. På näsan erbjuder den en bukett av små svarta frukter, läder, lakrits och aromer av rostning och orientaliska kryddor, med en kraftfull aromatisk intensitet. I gommen är ingången kraftfull, med en massiv tanninstruktur, massor av rikedom och koncentration, och ett etablerat uttryck för terroiren.

Perfekt att ackompanjera stora vilt såsom hjortkött.