Côte de Beaune-Villages AOC 2020 Louis Jadot

Louis Jadots Côte de Beaune-Villages representerar en perfekt balans mellan de regionala vinerna från Bourgogne och den mest prestigefyllda Crus. Denna appellation kan göras anspråk på av alla byar i Côte de Beaune-området, utom fyra: Aloxe-Corton, Beaune, Pommard och Volnay.

Druvorna, som kännetecknas av små bär med en intensiv mörkröd färg, genomgår avstjälkning följt av maceration i öppna tankar i 4 veckor, vilket låter den subtila terroiren avslöja sig helt. Vinet mognar sedan på ekfat i 18 månader.

Utmärkt av en elegant rubinröd färg, släpper den en förtrollande bukett av röda och svarta frukter på näsan, med accenter av kryddor och en subtil jordnära ton. Denna doftupplevelse föregår en balanserad och rik smak, där mogen frukt blandas med mjuka tanniner och en välintegrerad friskhet, som kulminerar i en ihållande och harmonisk finish.

Den passar perfekt till rött kött och medelåldrade ostar.