Produktdetaljer
Beskrivning
Det vita vinet Dropello Alto från Tenuta Fertuna är gjort på Sangiovese-druvor vinifierade i vitt.
Den är framställd med handplockade Sangiovese-druvor. Druvorna är mjukt pressade. Den erhållna musten är lätt oxiderad och vilar vid låg temperatur i stål i några dagar. Jäsning sker vid låg temperatur med en utvald blandning av inhemsk jäst. Vinet åldras sedan i 12 månader på den fina jästfällningen och sedan i 6 månader i nya Allier tonneaux.
Dropello Alto kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan avslöjar aromer av vita och gula blommor och vit fruktkött, samt lätta kryddiga toner. Sippen är varm och kraftfull, med bra längd.
Perfekt att tillbehöra till fiskaptitretare, förrätter både med fisk och med vita såser och till vegetarisk mat.